2021款奥迪A3的仪表盘图标在一定程度上是可以自定义设置的，但具体功能取决于车辆配置和车载信息娱乐系统的版本。以下是一些相关信息：

1. 数字仪表盘（虚拟座舱）

- 如果您的2021款奥迪A3配备了数字仪表盘（Virtual Cockpit），那么您可以通过仪表盘上的多功能方向盘上的按键或中控屏幕进行部分自定义设置。

- 数字仪表盘允许用户选择不同的显示模式，例如经典模式、导航模式、驾驶辅助模式等，并且可以调整仪表盘上显示的信息内容，如里程表、油耗、胎压监测等。

2. MMI 系统

- 奥迪的MMI（多媒體界面）系统支持一定的个性化设置。您可以进入车辆的设置菜单，通过触摸屏或语音控制来调整仪表盘的显示内容。

- 不过，具体的自定义选项可能有限，主要集中在仪表盘主题颜色、布局以及显示的行车数据等方面。

3. 限制与不可更改的内容

- 一些核心图标（如发动机警告灯、油量指示灯等）是固定的，无法由用户自行更改。

- 某些高级功能可能需要通过经销商或技术人员进行编程设置，普通车主可能无法直接操作。

4. 如何访问设置

- 使用方向盘上的“VIEW”按钮切换仪表盘显示模式。

- 按下“MENU”按钮进入车辆设置菜单，找到“仪表盘”或“显示”选项进行调整。

如果您希望获得更详细的自定义功能，建议查阅车辆的用户手册或咨询奥迪经销商以获取更多信息。

总结来说，2021款奥迪A3的仪表盘图标可以在一定程度上自定义设置，但具体功能需根据车辆配置和软件版本而定。