关于控制百度影音，您可以尝试以下方法：

1. 启动与暂停：点击播放按钮开始播放视频，点击暂停按钮暂停视频播放。

2. 音量调节：通过音量调节按钮控制视频播放的音量大小。

3. 进度控制：通过进度条控制视频的播放进度，也可以快速跳转至视频的特定部分。

4. 全屏模式：点击全屏模式按钮，可将视频放大至全屏模式观看。

5. 快进/快退：通过快进快退按钮可以快速浏览视频内容。

6. 字幕调整：根据需要调整字幕的样式和位置。

7. 画中画功能：在支持此功能的设备上开启画中画功能后，可以在观看视频的同时浏览其他应用或内容。

此外，百度影音支持手势操作，您也可以在设置中自定义操作手势，如快进、全屏播放等。不同的版本或更新可能会带来新的功能和操作方式，建议您参考官方指南或在线帮助文档以获取最准确的信息。

请注意，以上方法仅供参考，具体操作可能会因百度影音版本或设备不同而有所差异。如有更详细或特定需求的问题，请提供更多信息，以便获得更准确的解答。